A Improveat, Spin-Off da Universidade do Minho, tem como missão desenvolver produtos de base tecnológica utilizando materiais comestíveis e biodegradáveis para melhorar a qualidade e segurança de produtos alimentares.
Diferencia-se pelo seu cariz de investigação industrial altamente inovador, mais concretamente no desenvolvimento e produção de revestimentos comestíveis e sistemas que permitem a encapsulação de ingredientes funcionais. Estas tecnologias permitem aumentar o tempo de prateleira e o valor nutricional dos produtos alimentares.